今日、中国から三人家族でおいでのお客さま、実は5年前にお一人でおいでになり、食事が美味しかったので今回は家族と朝食をと、予約なさいました。明日も函館のいか刺など頑張って朝食を用意します。

4月9日（深夜）に放送予定の「ジョシスタ あいく的」という番組に、辺見旅館が出演しました。是非見てくださいね！

【放送日時】
2018年4月9日　0：59〜「ジョシスタ　あいく的」　札幌テレビ

ジョシスタ　あいく的のホームページ
https://www.stv.jp/tv/joshista/index.html

実家の奥尻から届いた八角です。
小ぶりなので、唐揚げにでもしてお出ししょうかと思っています！

先日撮影が有り、3月25日当旅館も HBCの放送、ぴったんこカン・カンの中で放送されます。新幹線開業前の函館や北海道のグルメが紹介されるようです！3月25日のぴったんこカン・カン、是非見てくださいね！

2月に入りますます寒くなってまいりました。道南の冬の味覚「ゴッコ」が今まさに旬でございます。ゴッコは道南地域で寒い時期に獲れる魚で、プルプルとした体とおなかに吸盤があるのが特徴です。コラーゲンたっぷりで女性にも大人気！当旅館でもごっこを煮付けや鍋にしてご提供しております。今が旬ですので是非食べに来て下さいね。

ゴッコの煮付け		ゴッコ鍋

夕食付、2食付きプランの予約をお休みしておりましたが、再開いたしましたので、皆様のご予約をお待ちしております。

夕食時にご提供しておりますカニやイカが不漁等で仕入れが困難となり、しばらくの間、夕食付、2食付きプランの予約をお休みさせて頂きます。ご迷惑をおかけしますが、予約再開までしばらくお待ちくださいませ。
また、自家製茹でガニやイカ飯は無くても良いので夕食を用意して欲しいという場合はお電話にてご相談ください。出来る限り対応させて頂きます。

10月に入りだんだんと寒くなってまいりました。寒くなるほど鱈の白子が美味しくなる時期でもあります。白子は鍋やみそ汁に入れて食べるのが一般的ですが、当旅館では唐揚げにしてご提供しております。サクサクの衣と白子のなめらかな食感が癖になりますよ。是非食べにいらしてください。

奥尻島産のウニが解禁になりました。奥尻産のウニは資源保護のため、8月のお盆ぐらいまでの非常に短い間、漁が解禁になるという大変希少なウニです。
この希少なウニを8月のお盆までの期間限定で毎年、夕食のコースに入れております。 奥尻島産のウニは特に甘みが強くて味に深みがあります。 ウニ好きの方は是非この時期にお待ちしております。

NHKで毎週土曜日19:30〜20:10に放送されている「ブラタモリ」をご存知でしょうか。タモリさんが“ブラブラ歩きながら知られざる街の歴史や人々の暮らしに迫る”番組です。今回函館がロケ地という事で、当旅館はテレビの取材は受けてはおりませんが、なんとタモリさんがロケの合間にスタッフの皆さまとお食事にいらっしゃいました。一緒に写真を撮らせて頂き、さらに「ブラタモリ」のポスターも頂いたので、旅館に貼っております。

函館の普段見ることの出来ないスポットや、夜景をテーマに異国情緒あふれる函館を2週連続で余すところなく放送されます。
ブラタモリ、是非見てみてくださいね。

◆放送日程
2015年5月30日（土）午後7時30分〜8時15分 「はるばる函館へ」
2015年6月13日（土）午後7時30分〜8時15分 「函館の夜景」

※詳しい内容はブラタモリのサイトをご覧ください。

函館の新しい「好き」を見つけるマガジンpeepsに、“山海の恵みをいかす「手仕事」凛として板場に立つ女将の朝”というタイトルで記事が掲載されました。
ニュースリリースページで詳しくご覧頂けます。

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